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酸甜可口又鮮香的三鮮湯 一周喝7次都覺得不過癮

時間:2019-7-19 11:09 0 419 | 復制鏈接 | 打印 | 上一主題| 下一主題



      三鮮湯中負責酸甜口味的是番茄,番茄是日常的家常蔬菜,烹調方式也是多種多樣,但唯獨用來打湯喝,會讓人覺得酸甜可口,而且燒成濃稠的湯汁后,顏色非常的誘人好看,讓人看著顏色就想喝一口那種感覺。而在這里面負責鮮味的就是豆腐和海鮮菇了,豆腐日常打湯喝都十分的鮮甜,再搭配上海鮮菇和金針菇一起燒煮出來的湯汁會鮮上加鮮,喝上一口簡直要把眉毛鮮掉那種。

      番茄富含維生素C,豆腐富含蛋白質和鈣質,海鮮菇和金針菇富含氨基酸和微量元素,用這幾種食材搭配一起燒煮出來的湯汁,營養豐富又美味,夏天可以多做給家人喝!這碗湯太好喝了,酸甜可口又鮮香,一周喝7次都覺得不過癮。

三鮮湯


食材:番茄2個、水豆腐1塊、海鮮菇200克、金針菇一小把、香蔥1根、食鹽一勺。


      1、把番茄洗凈后切成小丁,海鮮菇切成小段,金針菇切掉根部,水豆腐切成小方塊裝盤待用。


      2、起鍋燒油,把鍋中油小火燒熱后,把番茄丁倒入,煸炒出番茄汁。


      3、煸炒出番茄汁后,倒入2碗涼水,然后開大火燒開。


      4、鍋中都番茄湯汁燒沸后,把水豆腐、海鮮菇、金針菇倒入鍋中一起燒煮,大火燒煮3分鐘,然后再蓋上蓋子,小火慢煮3分鐘,讓三種食材的鮮味充分的釋放和相互吸收。


      5、時間到之后,出鍋之前放入一勺食鹽調味,即可出鍋。


      出鍋裝盤,喜歡蔥花的,可以撒上些許蔥花,不喜歡蔥花的可以不放,自己怎么喜歡怎么來!

      一碗顏色迷人,香味撲鼻的三鮮湯就做好上桌啦!真是經不住這誘惑,趕緊用勺子勺上一勺品嘗味道,這湯汁真是酸甜可口又鮮味十足,即開胃又鮮香。

來源:南寧美食
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